澐琲工作室

　　現代人作息不正常幾乎已成習慣，像是明星藝人經常日夜不休地工作拍戲，就是不正常飲食與睡眠的代表性人物，譬如日前加入八點檔大戲的台灣新生代甜美藝人林逸欣，或是初登舞台劇，又接演八點檔的實力派帥哥演員溫昇豪都曾公開表示，每日補充維他命B群…等營養品是他們維持充沛體力的方式。 

　　目前所知的維他命B群高達20多種且人體無法自行產生或合成，皆需透過食物或營養素補充劑來攝取；因此，聯安預防醫學機構資深營養師林佳靜曾公開表示，雖然維他命B群可以從食物中獲得，但對外食族的民眾而言，因經常在外用餐，雖然看起來吃得很豐盛，但事實上從食物中所在攝取的營養素方面其實根本是缺東缺西，進而容易導致外食族民眾的維他命B群攝取不足。

　　其實，除了外食族，一般民眾也容易忽略許多食材經過高溫烹煮後，所面臨營養素大量流失的問題，加上維他命B群屬於水溶性維生素，當炎熱夏季到來，民眾在大量飲水與流汗下，也容易造成體內維生命B群的流失與不足；在選擇維他命B群時，專業營養師提醒民眾，市面上維他命B群產品品質良莠不齊，購買前應檢視成分、來源、製造廠名稱、使用效期等，最好選擇有品牌口碑，如克補或是衛生署核准或通過cGMP認證的知名藥廠所生產的產品；且建議服用維他命B群的時間為餐或中餐隨餐或飯後，都是可達到最佳吸收效果的時間，但盡量不要在睡前服用，避免精力過於旺盛，影響睡眠；另外在使用時，建議搭配白開水，含咖啡因的飲料，如咖啡、茶、可樂等會抑制維他命B群的吸收。

　　此外，不少民眾誤以為，如果今天沒吃足維他命B群，明天再多吃兩顆克補B群維他命，不就好了嗎？健康飲食專家潘懷宗博士指出，雖然我們身體本身具有調控作用，但維生素分為脂溶性和水溶性，脂溶性維生素可以儲存在人體內，但水溶性維生素就無法停留在體內，並非也不可能採今天吃不夠，明後天再補進來的方式；潘懷宗博士進一步解釋：「這就好像今天我們需要10元來吃飯，你今天10元不給我，明天給我20元，可是我昨天已經餓到了，你今天給我20元，我雖然可以吃兩份，但問題是我也吃不了兩份，我要那麼多幹嘛！所以從水溶性維生素來看的話，顯然每天都要盡量吃到足，但不需過量。」