細節 讓生活更舒適 

 

  擁有一間美觀、舒適又便利的廚房,是每個家庭的夢想。《櫻花廚藝生活館》商品開發部設計師陳美華指出,想要打造一間兼顧品味、舒適與實用性的廚房其實不難,但需要從細節著手。

  如果把廚房空間初步歸類,大致可劃分成:爐具區、水槽(與淨水設施)區、工作區以及電器收納、儲物等四大區塊;設計師指出,根據《櫻花廚藝生活館》深耕廚房空間十多年的經驗,每一區塊都藏有許多容易被規劃者忽視,但事實上對使用者來說,卻有著舉足輕重影響的使用細節。所以,想要打造一個完善的廚房空間,就必須從考量細節著手。

 

不可忽略的廚房細節

  以爐具區的收納和陳列為例,其空間運用與使用者的習慣息息相關,例如鍋蓋或調味料的取放位置,在在影響使用者的方便性,尤其現在喜歡下廚的男性比例有增加的趨勢,規劃時就需要考量到廚櫃高度的問題;如果家中掌廚者有年紀大的長輩,更需要減少高處收納的設計。因此,事前與使用者的充分溝通就顯得非常重要,這點也是《櫻花廚藝生活館》相當重視的步驟。

  另外,水槽區設置淨水設備,早已成為《櫻花廚藝生活館》規劃廚房時的必備設施,據設計師透露,現代人重視健康,九成以上的客戶家中皆裝有淨水設備;而電器收納規劃應先考量大小型電器的擺放空間和收納電線的位置,另設計師以自己的習慣當作例子建議:「廚房空間若不大,不妨以置放常用的器具及餐具等為主,不常用的物件可收納到其他儲物空間,以維持物品拿取的順暢性及保持廚房的寬敞與整齊。」

  值得注意的是,廚房動線對使用者的影響也很大,但設計師指出,許多規劃者與客戶卻常常忽略這點,尤其廚房空間越大,動線規劃就越重要。設計師認為,《櫻花廚藝生活館》要求的廚房空間,不是填滿它就行了,更重要的是考量使用者的習慣、走動的順暢度、多元的收納空間與完整性,並兼具美感品味。

 

打造完美廚房的三大要件

  近年來,台灣受到歐美風氣與現代人對廚房需求不同的影響,開放式廚房蔚為廚房型式的主流。擁有豐富設計經驗的設計師指出,開放式廚房在視野上具有空間變大的效果,同時掌廚者也能隨時與他人互動,不再是一個人獨處在狹隘空間中;加上廚房不再只是廚房的想法轉變,透過小吧台、小L桌等一些傢俱變化,還能令廚房扮演多種角色。這些特色在以往的舊式廚房裡是看不見的,因而深深打動現今的男女老少,聽說就連六十多歲的阿嬤也為之嚮往。

  不過,設計師提出專業的建議:如果想把家中廚房打造成開放式空間,首先一定要考量到炒菜時的油煙,所以抽取油煙的設備與功能一定要很好;再來是收納空間要充足且美觀,因為空間為開放性,誰都能一目了然,一旦廚房顯得零亂,空間美感就會大打折扣;最後,請注意客廳與廚房的風格是否一致?開放式型態雖然能令空間變大,但也會相互影響,所以當客廳大走簡約風,廚房卻呈現鄉村風格,視覺上就會顯得不和諧。

  最後,設計師建議:「無論什麼樣的廚房,經過七至十年後,都應該做一次整修與一次以上的檢查。以《櫻花廚藝生活館》的售後服務為例,使用期間只要有任何需要,都可以請專人到府檢查,以保障客戶的使用安全,令客戶無後顧之憂,也是《櫻花廚藝生活館》的責任。」

  綜合以上設計師的經驗與建議,不難看到廚房未來的新趨勢:重視廚房的整體考量、設計和服務;換句話說,就是從每個家庭不同的居家需求出發,提供客製化的“一條龍”服務。設計師指出,這個觀點,其實與《櫻花廚藝生活館》正著手發動的整體考量、整體規劃、整體供應和整體服務等廚房的四大整體具體行動概念不謀而合。

  從一開始,先透過『客戶需求資料表』,深入瞭解每位顧客的需求,更首創設計師證照制度與專人專心服務的方式,將《櫻花廚藝生活館》30年來的廚具設計及消費者使用經驗之know how,全數用於滿足客戶需求,甚至包括安裝後的完整服務,以及全產品線的維修服務。

  例如《櫻花廚藝生活館》每年定期舉辦廚房免費健檢服務,舉凡水路系統、瓦斯管路系統、電路系統、櫥櫃系統、五金系統等32小項都做仔細的檢查,以確保居家安全的最大保障;另外包括『油網永久免費送到家』、『永久免費水質健檢』、『熱水器永久免費安全檢查』等服務,以竭力達成“櫻花關心”(SAKURA CARE)完整服務的最高目標。

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