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日前,波仕特科技行銷針對1,020名25歲以上正職上班族,進行『礙肝大調查』網路問卷,結果發現超過八成受訪者平均一日有1~2餐靠外食解決,其中有七成五(74.6%)每周至少4天以上外食,顯示大多數民眾於上班期間,多以外食來解決三餐,而每日三餐皆採外食者亦高達六成七(66.6%)。
程涵宇營養師表示,她曾遇過一名50多歲的工人,長期三餐外食,加上晚上還會不時喝點小酒,原本只是脂肪肝,但他覺得不嚴重而選擇忽略它,結果後來就變成肝硬化,甚至還有腹水問題,每天都需要到醫院就診,非常辛苦,「千萬不要小看脂肪肝的問題,尤其肝是沉默的器官,脂肪肝又不易有徵兆,如果一直沒有予以適當的護肝行動,就有可能發生肝病變三部曲」,她再次呼籲外食民眾不僅要提高警覺,更應從平時就要照顧好肝,讓它維持良好的代謝。
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